Сегодня, 2 октября, во Дворце культуры им. Артема прошел мастер-класс «Умные» капкейки» по кондитерскому декору.
Ольга Лядова, автор и ведущая мастер-класса, – режиссер детского отдела ДК. Ее пристрастие к выпечке и мастерство в этом деле уже давно известны коллегам, участникам коллективов и друзьям Дворца культуры.
В ее исполнении сладкий подарок в честь звания чемпиона России по народным танцам – 2020 получали «Сибирские выкрутасы», ее руками был испечен торт в честь 50-летнего юбилея хора русской песни «Родники Сибири», она баловала коллектив своим произведением кондитерского искусства в честь Дня матери… И это только малая толика тех вкусностей, которые она делала для мероприятий параллельно с основной деятельностью…
Капкейки, конечно, не сравнить с большими тортами весом в несколько килограмм, но и для их отличного исполнения нужен талант… А уж чтобы замысловато украсить пирожные или кексы, без фантазии и ловкости рук не обойтись…
Участницы мастер-класса учились украшать ванильные капкейки с клубникой и шоколадные с апельсиновым конфи, делать стабильные и красивые кремовые шапочки, а также работать с мастикой.
Для кондитерского декора была выбрана школьная тематика: ведь совсем скоро День учителя, и те, кто сегодня своими руками создал шедевральные украшения для кексов, смогут при желании подарить их любимому педагогу… Если, конечно, удастся удержаться от того, чтобы полакомиться такой вкуснятиной дома…
Занимательный, познавательный и очень вкусный час мастер-класса пролетел на одном дыхании. С довольными улыбками после дегустации капкейков со вкусом «Красный бархат», с озорными огоньками в глазах взрослые и юные участницы мастер-класса расходились по домам, пообещав в самом ближайшем будущем закрепить свои знания, порадовав домашних своими кулинарными успехами.
#сладости #капкейки #вкусняшки #мастеркласс
#ДворецкультурыимениАртема
#культураПрокопьевска #культураКузбасса
